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Las familias espa帽olas tiran a la basura 604 millones de kilos de comida cada a帽o

publicado por lasexta.com

Espa帽a es el s茅ptimo pa铆s europeo en el que m谩s comida se tira y aunque la cifra de lo que se desperdicia ha bajado un 4%, todav铆a se tiran 604 millones de kilos de comida al a帽o. Todo mientras 800 millones de personas en el mundo pasan hambre.

Los menores de 35 a帽os son los que m谩s comida tiran a la basura
Los menores de 35 a帽os son los que m谩s comida tiran a la basura

Las familias espa帽olas tiran cada a帽o 604 millones de kilos de alimentos, una cifra que supone una reducci贸n del 4% respecto a 2015, cuando el Gobierno puso en marcha la estrategia ‘M谩s Alimento, Menos Desperdicio’.

La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentaci贸n y Medio Ambiente, Isabel Garc铆a Tejerina, ha presentado la memoria de actividades de la primera fase de este programa, un per铆odo durante el que los espa帽oles han “cumplido”, sobre todo a la hora de reducir la cantidad de comida que se despilfarra en los hogares.

Ha destacado el desarrollo del Panel de Cuantificaci贸n del Desperdicio Alimentario en los hogares, un “m茅todo fiable de medici贸n pionero en Europa”, as铆 como el impulso dado a iniciativas legislativas para impulsar la donaci贸n tanto en el Congreso de los Diputados como en el Senado.

La ministra ha insistido en el compromiso de la FAO, la Comisi贸n Europea y el Gobierno de Espa帽a en frenar este “grave problema para la humanidad” que supone que cada a帽o se pierda un tercio de los alimentos que se producen, mientras 800 millones de personas pasan hambre.

Ha abundado en el coste econ贸mico de esta realidad y tambi茅n en el ecol贸gico, pues de esta manera se despilfarra una cuarta parte del agua que consume la producci贸n agr铆cola y se generan importantes gases de efecto invernadero.

Adem谩s, ha recordado que Espa帽a es el s茅ptimo pa铆s europeo donde se tira m谩s comida. Por su parte, el director de Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, ha detallado los logros conseguidos desde 2015, como el desarrollo de estudios de cuantificaci贸n del desperdicio alimentario, las gu铆as pr谩cticas sectoriales o el apoyo a las acciones de las empresas.

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Inauguran el primer supermercado de comida vencida del mundo en Dinamarca

Tomado de periodismo.com

Inauguran el primer supermercado de comida vencida del mundo

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En un intento por combatir el problema del desperdicio de alimentos en el pa铆s, Dinamarca abri贸 el primer supermercado del mundo que vende productos vencidos o da帽ados.

Desde la inauguraci贸n en Copenhague la semana pasada, la gente ha estado haciendo cola afuera de WeFood para tener la oportunidad de comprar art铆culos con descuentos que de otro modo, habr铆an ido a parar a la basura por tener envases da帽ados o fechas de caducidad muy cortas. Los alimentos, cosm茅ticos y otros art铆culos para el hogar en WeFood tienen un precio de 30 a 50 por ciento m谩s bajos que en las tiendas regulares.

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鈥淲eFood es el primer supermercado de este tipo en Dinamarca y quiz谩s del mundo, ya que no s贸lo se dirige a los compradores de bajos ingresos, sino a cualquiera que est谩 preocupado por la cantidad de desperdicios de alimentos producidos en el pa铆s鈥, afirm贸 Bjerre, director del proyecto. 鈥淢ucha gente ve esto como una forma positiva y pol铆ticamente correcta de enfocar la cuesti贸n.鈥 La gran inauguraci贸n cont贸 con la presencia de la princesa Mar铆a de Dinamarca, y el ex ministro para la alimentaci贸n y el medio ambiente, Eva Kjer Hansen.

鈥淓s absurdo que la comida se tire a la basura鈥, dijo Hansen, que tuvo palabras de elogio para la iniciativa. 鈥淓s malo para el medio ambiente y es dinero desperdiciado. Un supermercado como WeFood tiene mucho sentido y es un paso importante en la batalla para luchar contra el desperdicio de alimentos.鈥

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Mientras que s贸lo en Dinamarca se estima que se pierden cerca de 700.000 toneladas de alimentos cada a帽o, las Naciones Unidas han declarado que a nivel mundial, el desperdicio de alimentos asciende a la friolera de 1,3 millones de toneladas. Estas son cifras impactantes, teniendo en cuenta el hecho de que alrededor de 795 millones de personas en el mundo est谩n desnutridas, seg煤n el Programa Mundial de Alimentos.

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Dinamarca, sin embargo, ha adoptado varias medidas para corregir su conducta, desperdiciando un 25% menos de alimentos que hace cinco a帽os. Una de estas iniciativas es el Banco de Alimentos, una organizaci贸n local sin fines de lucro que distribuye los excedentes de alimentos a los refugios de indigentes.

El proyecto WeFood es una colaboraci贸n entre el Banco de Alimentos y la organizaci贸n religiosa DanChurch Aid. Juntos reunieron m谩s de 1 mill贸n de coronas (cerca de 150.000 d贸lares) durante el a帽o pasado, a trav茅s de crowdfunding. Tambi茅n tuvieron que hacer frente a muchos obst谩culos legislativos, para lograr el permiso del gobierno para la venta de alimentos caducados. Finalmente se les permiti贸 poner en pr谩ctica el proyecto. La tienda est谩 ahora dirigida exclusivamente por voluntarios, y las ganancias se utilizan para financiar otros proyectos de DanChurch de ayuda en pa铆ses en desarrollo como el sur de Sud谩n y Bangladesh.

Inauguran el primer supermercado de comida vencida del mundo